Daffee
Idén Bakom Daffee
År 2013 genomgick Rahaf en operation för ett magproblem, vilket ledde till att hon förlorade viktiga näringsämnen på grund av efterföljande kostrestriktioner. Efter att ha konsulterat specialister fick hon rådet att äta dadlar, kända för sitt höga näringsvärde.
Dadelkärnor slängs ofta som avfall, både av privatpersoner och i industriella processer. Men Rahaf, som avskyr slöseri, bestämde sig för att ta vara på dadelkärnorna och upptäckte snart deras många fördelar. Hon fick idén att skapa en dryck från dem, men krig och konflikter i hennes hemland Syrien gjorde det svårt att förverkliga visionen. Nu, flera år senare, har hon tillsammans med Tamim i Nederländerna lyckats lansera Daffee och göra sin dröm till verklighet.